在食品微生物檢驗中,常用的儀器設備包括高智能食品微生物綜合分析儀、食品安全檢測儀以及ATP熒光檢測儀。以下是這些儀器設備的詳細介紹:
高智能食品微生物綜合分析儀:
品牌與產地:山東天研儀器有限公司生產,國產儀器。
型號與功能:型號如TY__GB12,具備多功能檢測能力,適用于多種樣品和多種項目的快速檢測。
技術參數(shù):
檢測范圍:可檢測200多種食品安全項目,包括但不限于非食用化學物質、濫用食品添加劑、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬等。
檢測時間:檢測時間較短,例如檢測時間≤3秒或檢測時間為15秒(具體根據(jù)型號和檢測項目而定)。
顯示屏:采用10.1英寸豎向液晶觸摸屏顯,搭配運行安卓智能操作系統(tǒng)。
通訊接口:配備無線通信模塊、4G(APN)通訊模塊、藍牙傳輸?shù)取?/p>
應用領域:廣泛應用于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、高教院校、科研院所、農業(yè)部門、養(yǎng)殖場、屠宰場、食品肉產品深加工企業(yè)及檢驗檢疫部門等單位。
食品安全檢測儀:
這類設備通常具備多功能檢測能力,可檢測多種食品安全指標,包括但不限于農藥殘留、重金屬、添加劑等。
技術參數(shù)根據(jù)具體品牌和型號而異,但通常包括精確測量、快速檢測、易于操作等特點。
應用廣泛,適用于各類食品生產和檢測場所。
ATP熒光檢測儀:
原理:基于螢火蟲發(fā)光原理,利用“熒光素酶—熒光素體系"快速檢測三磷酸腺苷(ATP),進而評估樣品中微生物的污染程度。
應用范圍:手持式ATP熒光檢測儀適用于食品飲料生產過程關鍵控制點監(jiān)控,以及醫(yī)療系統(tǒng)和衛(wèi)生監(jiān)督機構的即時采樣監(jiān)測。
主要特點:檢測速度快,準確性高,操作簡便,具有良好的重現(xiàn)性和穩(wěn)定性。
儀器參數(shù):包括手持式和臺式兩種,其中手持式ATP熒光檢測儀更適合現(xiàn)場快速檢測。
這些儀器設備的引入,大大提高了食品微生物檢驗的效率和準確性,為食品安全監(jiān)管提供了強有力的技術支持。
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